Gestão financeira para restaurante

A especialidade de um restaurante é fazer boa comida, certo? No entanto, quem trabalha com delivery deve pensar na otimização de diversos pontos que não estão relacionados ao preparo dos alimentos.

Quem quer crescer e se consolidar no mercado de delivery deve investir em uma boa experiência do cliente. Para isso, um atendimento de excelência é essencial. Considerando que o entregador é a pessoa que terá contato pessoal com os clientes no momento da entrega, ele tem um papel fundamental na construção do relacionamento com os consumidores.

De acordo com a Abia (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), o setor alimentício cresceu apenas 2% em 2018, valor abaixo do esperado. Por representar 1/4 de toda a indústria de transformação nacional, é de extrema urgência que o ramo de alimentos consiga superar a crise que deixou impactos até hoje.

Quando falamos sobre reduzir custos do restaurante, muitos donos e proprietários logo pensam apenas no corte de despesas com insumos ou equipe. Mas, para alcançar uma diminuição de gastos efetiva, isso não basta!

Quer aumentar o lucro do restaurante mas não sabe como? Já tentou subir os preços e negociar com fornecedores, mas não teve muito retorno? Neste artigo a gente revela como você pode ampliar a sua margem de lucratividade. Confira!